Yumurta Satışında Üst Sınır ve Süre Şartı Değişti

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni düzenleme ile küçük ölçekli yumurta üretimine ilişkin kriterlerde değişikliğe gidildi. Yapılan düzenleme, doğrudan tüketiciye ve yerel perakendecilere yapılacak yumurta arzına yönelik üst sınırları yeniden belirledi.

Yeni kurallara göre birincil üretimden sorumlu gıda işletmecilerinin doğrudan satış kapsamında sunabileceği yumurta miktarı, her bir işletme için haftalık en fazla 2 bin 100 adet olarak sınırlandırıldı. Daha önce bu sınır 1500 adet olarak uygulanıyordu.

Düzenleme kapsamında “küçük miktar” tanımı da güncellendi. Buna göre 350’den az kanatlı hayvana sahip işletmelerin üretimi bu kapsamda değerlendirilecek. Önceki uygulamada bu sınır 250 hayvan ile sınırlıydı.

Yumurtaların piyasaya sunulma süresine ilişkin kurallar da netleştirildi. Ürünlerin, yumurtlama tarihinden itibaren en geç 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılması gerekecek. Bu sürenin aşılması durumunda ürünlerin satışına izin verilmeyecek.

Tavsiye edilen tüketim tarihinin belirlenmesinde de yumurtlama tarihi esas alınacak. Farklı tarihlerde elde edilen yumurtaların birlikte satışa sunulması halinde, en eski yumurtlama tarihi dikkate alınarak etiketleme yapılacak.

Ayrıca tüketici bilgilendirmesine yönelik olarak, tavsiye edilen tüketim tarihinin satış noktalarında açık ve okunabilir şekilde belirtilmesi zorunlu olacak.