Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillendiğini açıkladı. Böylece ürün, Türkiye’nin AB nezdinde tescil edilen 46’ncı coğrafi işaretli ürünü olarak kayıtlara geçti.
Bakan Yumaklı’nın verdiği bilgilere göre Kayseri’ye özgü üretim yöntemi ve kendine has özellikleriyle bilinen pastırma, uluslararası düzeyde koruma altına alındı. Açıklamada, ürünün geleneksel üretim süreci ve ayırt edici niteliklerinin tescil sürecinde belirleyici olduğu ifade edildi.
Kayseri pastırması; özel baharat karışımıyla hazırlanan çemen kaplaması, karakteristik kırmızı tonu ve özgün aromasıyla öne çıkıyor. Uzun yıllara dayanan üretim geleneğiyle bilinen ürün, bu tescille birlikte Avrupa pazarında da resmî kimlik kazanmış oldu.
Bakan Yumaklı, Türkiye’nin yerel ürünlerinin uluslararası alanda korunması ve tanıtılması amacıyla çalışmaların sürdüğünü belirtti. Açıklamada, coğrafi işaretli ürünlerin küresel ölçekte değer kazanmasının hedeflendiği bilgisi paylaşıldı.